Der Bulletproof Kaffee
Der Bulletproof Kaffee hat sich inzwischen längst vom Mythos zum Must Try in der Low Carb Welt etabliert. Und das meiner Meinung nach absolut zu recht! Doch was hat es damit auf sich? Woher kommt der...
View ArticleRührei mit Schinken, Zucchetti und Pilzen
Am Wochenende nehme ich mir gerne Zeit, für ein ausgiebiges Frühstück. Und so sieht das dann meistens aus: Rührei mit Schinken, Zucchetti und frischen Pilzen. YAM! Für eine Portion brauchst du: 2...
View ArticleLeinsamenbrot
Leinmehl oder Leinsamenmehl ist perfekt für die Low Carb Backstube geeignet – es hat keine Kohlenhydrate, dafür aber reichlich Eiweiss, Ballaststoffe und, da es das „Abfallprodukt“ der...
View ArticleSelbstgemachtes Low Carb Müesli
Zum Frühstück gibt es doch nichts besseres als Müesli mit Milch, Müesli mit griechischem Joghurt, Müesli mit Quark, mit frischen Beeren… Nur leider haben vor allem oft die scheinbar gesunden Müslis...
View ArticleChia-Pudding
Chia-Pudding eignet sich wunderbar zum Frühstück. Er lässt sich wunderbar vorbereiten (oder soll ich besser sagen, er muss vorbereitet werden?) und passt somit wunderbar für diejenigen unter uns, die...
View ArticleLow Carb Pancakes
Diese Pancakes sind ja so was von oooooooberlecker und wirklich easy zu machen! Einziger Nachteil: Du brauchst etwas Geduld, bis sie fertig ausgebacken sind 😉 Zusammen mit Schlagsahne und frischen...
View ArticleHimbeer-Schoko-Chia-Shake
Dieser „Shake“ ist ideal, wenn es mal schnell gehen muss oder wenn du morgens noch nichts Festes runterbringst. Ich gönn ihn mir auch ab und an nach dem Training, da ich meist nur mit einem leichten...
View ArticleSchoko-Macadamia-Cookies
Für die kleinen Krümelmonster unter uns habe ich ein neues Cookie-Rezept ausprobiert, basierend auf dem Kuchenzauberteig von Dr. Almond. Herausgekommen sind leckere Schoko-Macadamia-Cookies, die sich...
View ArticleDas Powerfrühstückchen – Rahmquark mit Leinöl
Quark mit Leinöl hat eine lange Tradition, auch wenn die meisten eher die salzige Variante mit Kartoffeln kennen. Die Kombi ist aber auch aus gesundheitlicher Sicht interessant – sie stammt aus der...
View ArticleLow Carb Fotzelschnitten
Kennt ihr Fotzelschnitten? Die haben wir früher im Kochunterricht in der Schule immer gemacht, um altes Brot zu verwerten. Letztes Wochenende hatte ich Dr. Almond Brot übrig und wollte es nicht...
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